北前船が育んだ、ふぐのまち|石川県白山市美川
もてなしの真心が込められた誠実な味わい
だしが香るおやこふぐ茶漬けが評判
気取らず飾らず、日本料理をもっと身近に
「ふぐの子」にひと手間加えて味わい深く
手間暇かけた老舗の味が、目と舌を幸せに
眼前に港、旬が弾ける鮨とフグづくし
美川の発酵食文化をもっと身近に
朝どれ魚介の寿司と心づくしの一品料理
渾身の自家製麺と旨み出汁にほっこり
伝統工芸の美川刺繡専門店と金沢カレー