Recipe10 水菜のサラダ、ふぐの子ドレッシング

調理時間：10分

材料（1人分）

水菜	1株
ふぐの子糠漬	小さじ1
オリーブ油	大さじ1
酢	大さじ1.5
醤油	少々
コショウ	少々
ニンニク	好み

作り方

① 水菜は３～４cm幅に切って水洗いし、ザルに上げて、ボールを受けて冷蔵庫に20～30分入れてパリッとさせます。

② ①の水菜を皿に盛ります。

③ フライパンにオリーブ油を入れて弱火にかけ、ふぐの子を炒め、火を止め酢、醤油、コショウで味付けし、②にかけます。お好みですりおろしたニンニクを加えます。