美川商工会 鮭の飲食店提供、特産品化に向けたビジネスモデル開発

美川商工会では、手取川で取れる鮭の飲食店や食品製造会社の提供を目的として、鮭関連商品の試作、ビジネスモデル策定を実施し、鮭の円滑な飲食店提供、特産品化につなげております。

①鮭フライ（試作品）

②鮭そぼろ（試作品）

③鮭ほぐし（試作品）